Coup de cœur à Soulac !
Après 25 ans passé dans la distribution automatique de boissons, Emmanuel Hauwy a posé ses valises à Soulac pour reprendre le bar-tabac hôtel La Dame de Cœur. Atout charme de cette petite station balnéaire, l’établissement reprend vie et hisse haut les couleurs de la convivialité ! Rencontre « à la bonne franquette », avec un entrepreneur heureux de sa reconversion.
Un coup de cœur et un coup de poker gagnant… Quand Emmanuel Hauwy, 52 ans, parle de Soulac (33), c’est toujours avec ses tripes et son cœur. Depuis le 27 octobre dernier, il a repris l’hôtel-bar-tabac « La Dame de cœur », une véritable institution soulacaise qui fait la joie des touristes, avec sa mosaïque originale de Paul Corriger, figurant la reine « Judith » des cartes à jouer.
Faisant face à la basilique, l’établissement est idéalement placé, en plein cœur du centre-ville et proche de la plage principale. « Avec ma femme Lydie et mes enfants, nous cherchions un projet familial, qui puisse tous nous réunir, raconte Emmanuel Hauwy. Le coup de foudre a été unanime, tant pour l’établissement que pour Soulac, une petite station balnéaire très animée et familiale ! »
500 personnes de la Normandie à la région PACA
Pour Emmanuel Hauwy, ce projet signe également une nouvelle orientation professionnelle, après plus de 25 ans d’expérience dans une entreprise, spécialisée dans la distribution automatique. « Après une première expérience chez un grossiste en boissons à Reims, j’ai rejoint un grand groupe français spécialisé dans la distribution automatique en 1998, souligne -t-il. D’abord directeur d’agence en Normandie jusqu’en 2014, je suis devenu Directeur régional Sud-Ouest jusqu’en 2022. J’avais 500 personnes sous ma responsabilité, de la Normandie à la région PACA ! Cette entreprise m’a tout appris : l’entreprise m’a fait confiance, elle m’a formé, nourri, et grâce à elle j’ai pu évoluer. J’ai pris beaucoup de plaisir à travailler pour eux… » Mais à l’aube de la cinquantaine, Emmanuel Hauwy s’interroge. A la croisée des chemins, il ressent l’envie de se challenger et de sortir de sa zone de confort.
Plus vieil établissement de Soulac
« Je venais d’acheter un pied à terre à Soulac, et j’avais finalement envie de porter un projet personnel, confie-t-il. Grâce à ma longue expérience professionnelle, j’ai acquis une aisance en marketing, commercial, gestion comptable et management. J’ai également développé une vraie compétence dans la gestion d’équipe… » Emmanuel Hauwy se jette alors dans l’aventure entrepreneuriale et rachète La Dame de Cœur, le plus vieil établissement de Soulac. « C’est un bar-tabac-hôtel de 11 chambres, tenu par la même famille depuis plus de 40 ans. Le Crédit Agricole Aquitaine nous a accompagnés dans le financement des murs et du fonds de commerce (700 m2). J’ai beaucoup apprécié leur approche, ultra-réactive, et leur accompagnement personnalisé. Ils ont tout de suite cru en en notre capacité à développer cette activité, et ce, malgré un environnement tendu, sous fond d’économie post-covid. »
A la bonne franquette
Ouvert depuis fin octobre, La Dame de Cœur est redevenue ce petit bistrot de quartier, où l’on refait le monde autour d’un café ou d’une planche de tapas ! « Ici, c’est à la bonne franquette, comme disent les soulacais ! Chaque premier samedi du mois, j’organise une petite soirée pour que l’on se retrouve tous ensemble autour d’un bon repas. C’est important de recréer du lien, de la convivialité ! »
Si la Dame de Cœur rapproche les habitants, c’est aussi un projet familial commun, qui réunit toute la petite famille. Aux manettes comptables et commerciales, Lydie, l’épouse d’Emmanuel Hauwy, actrice incontournable au quotidien de cette réussite, qui gère l’hôtel et le bar avec beaucoup de bienveillance et une joie de vivre sans faille.
Leur fils Arthur, actuellement en alternance, a également rejoint l’aventure tout comme leur fille Manon, qui s’occupe de la communication à distance. « C’est vraiment une affaire de famille, et nous avons déjà des projets plein la tête pour 2023 ! » Dans les cartons, la rénovation de l’hôtel pour offrir un nouveau standard de qualité, et, côté bar-tabac, le doublement de la surface commerciale, pour atteindre une cinquantaine de places assises ! « J’ai pour philosophie de rendre ce que l’on m’a donné, alors j’envisage de m’engager pleinement aux côtés du Crédit Agricole Aquitaine, au Conseil d’Administration, sur la partie Tourisme, » conclut l’entrepreneur.
http://www.hotel-ladamedecoeur.com/
